Il-polifenoli tat-te fl-estratt tat-tè aħdar huma tip ta 'komponenti solubbli b'aktar kontenut fit-tè, u huma wkoll is-sustanzi ewlenin għat-tè biex jeżerċita l-effetti fuq is-saħħa tiegħu.Ir-rappreżentant aktar tipiku huwa catechins (fenoli), li għandhom ħafna effetti, bħal anti-ossidazzjoni (eliminazzjoni ta 'radikali ħielsa mill-ossiġnu), anti-infjammatorji, tnaqqis tal-inċidenza ta' mard kardjovaskulari, tnaqqis tal-lipidi fid-demm, tnaqqis tal-formazzjoni ta 'xaħam tal-ġisem, antibatteriċi, tibdil. l-ekoloġija tal-flora intestinali u l-bqija.Ir-riċerka turi li wara li tixrob tazza tè għal nofs siegħa, il-kapaċità antiossidant (kapaċità li tiġġieled ir-radikali ħielsa mill-ossiġnu) fid-demm tiżdied b'41% ~ 48%, u tista 'ddum għal siegħa u nofs f'livell għoli.Barra minn hekk, il-polifenoli tat-te huma wkoll addittivi tal-ikel u ħafna drabi jintużaw fiż-żieda tal-ikel.
EGCG huwa l-aktar katekini abbundanti fit-te u huwa antiossidant qawwi li jista 'jkollu applikazzjonijiet terapewtiċi fit-trattament ta' ħafna disturbi.Jinstab fit-tè aħdar iżda mhux fit-tè iswed.Matul il-produzzjoni tat-te iswed, il-catechins jiġu kkonvertiti f'theaflavins u thrarubigins.F'ambjent ta 'temperatura għolja, bidla ta' epimerizzazzjoni hija aktar probabbli li sseħħ, l-ammont mitluf f'espożizzjoni qasira huwa insinifikanti.Fil-fatt, anke meta ntużaw kundizzjonijiet speċjali biex jinħolqu temperaturi ferm ogħla minn dik tal-ilma jagħli, l-ammont mitluf żdied biss bi ftit.Barra minn hekk, instab li kien topoisomerase inhibiotr qawwi, simili għal xi mediċini kimoterapewtiċi kontra l-kanċer.Din il-proprjetà tista' tkun responsabbli għal effetti antikarċinoġeniċi osservati;madankollu, hemm ukoll potenzjal karċinoġeniku.Konsum għoli ta 'komposti polifenoliċi waqt it-tqala huwa suspettat li jżid ir-riskju ta' lewkimja tat-twelid.Is-supplimenti tal-bijoflavonojdi m'għandhomx jintużaw minn nisa tqal.L-EGCG possibbilment ġie implikat fit-tnaqqis tar-riskju tal-kanċer, u fiż-żieda fit-telf tal-fal.Għaddejjin aktar studji biex jiġu investigati possibbiltajiet bħal dawn f'suġġetti umani.Huwa maħsub minn xi wħud li jtejjeb il-livelli tal-kolesterol.Madankollu studji ma sabux rabta bħal din.Xi evidenza tissuġġerixxi li konsum għoli ta 'tè jista' jnaqqas ir-riskju ta 'dimenzja, u r-riskju ta' ċerti kanċers.
Ħin tal-post: Awissu-27-2021