Hemm ħafna vantaġġi għat-tkabbir tal-ħxejjex aromatiċi tiegħek stess—l-aroma sabiħa u t-togħmiet profondi tagħhom kif ukoll il-ħdura sabiħa fuq it-twieqi tiegħek li hija marbuta li ddawwal id-dar tiegħek huma biss ftit.Madankollu, b'ħafna minna li ngħixu fi bliet kesħin u spazji mudlama li huma l-oppost ta 'mxarrba mix-xemx, jista' jagħmel it-tkabbir fid-dar ftit diffiċli.
L-aħjar ħwawar biex jikbru ġewwa
Meta niġu għat-tkabbir tal-ħxejjex fuq ġewwa, Prasad jirrakkomanda bil-qawwa ħxejjex aromatiċi multi, li jikkonsistu f'tursin, ċassa, tarragon u ċervil.Huma inqas suxxettibbli għal bidliet kbar fit-temp, għalhekk jiffjorixxu s-sena kollha jekk jittieħdu ħsiebhom kif suppost.
"Ħafna minnu qed issib tieqa bid-dawl it-tajjeb," jgħid Prasad.“Dawn il-ħxejjex delikati huma aktar sensittivi.Jekk għandek ix-xemx tiħmi fuqhom, dawn iddeidrataw f’sitt sigħat, allura nsib tieqa b’ħafna dawl ambjentali u mhux dawl dirett, jew dawl iffiltrat.”
L-aħjar ħxejjex aromatiċi għal kull staġun
F'termini ta 'staġjonalità, Prasad iħaddan il-ħxejjex aromatiċi differenti li jiġu mal-bidliet fit-temp, peress li ċerti ħxejjex għandhom it-tendenza li jingħaqdu tajjeb mal-ikel li jkun ukoll fl-istaġun flimkien magħhom."Kull staġun għandu ħwawar li jagħmlu l-aħjar, għalhekk meta niġu għat-tkabbir, inti taħdem ma 'l-istaġuni," tgħid.
Fix-xitwa, Prasad jgħid li tmur għall-ħwawar tiegħek aktar qalb u aktar injam, bħall-klin u s-sagħtar, filwaqt li s-sajf huwa ż-żmien li tħaddan il-ħabaq u ċ-ċilantro.Hija tgawdi b'mod partikolari l-ħxejjex aromatiċi li jiffjorixxu fir-rebbiegħa, bħall-marjoram u l-oregano.Il-favorit tagħha, madankollu, għandu t-tendenza li jikber sew fl-aħħar tar-rebbiegħa kif ukoll fl-aħħar tas-sajf fid-dell.
“Waħda mill-ħwawar favoriti tiegħi, u ma tarahx spiss, hija s-savory tas-sajf.Huwa nofs triq bejn il-cayenne u r-rosmarin, u huwa tip ta’ bżar,” jgħid Prasad."Jiena nqattagħha tassew fin u nitfagħha bi ftit tadam taċ-ċirasa mqatta' bin-nofs u żejt taż-żebbuġa."
Kif taħżen il-ħxejjex aromatiċi friski tiegħek
Waħda mill-affarijiet favoriti ta 'Prasad dwar it-tkabbir tal-ħxejjex aromatiċi tagħha stess hija li tista' tagħżel kemm tiġbor mill-ġnien tagħha, għall-kuntrarju ta 'kontenituri tal-plastik mixtrija mill-maħżen li għandhom ammont stabbilit u ma jippromwovux il-freskezza fil-ħażna tagħhom.Meta tiġbor wisq mill-pjanti tagħha, madankollu, tiżgura li taħżenhom sew.
"Inħobb ħafna naħżen il-ħxejjex aromatiċi fl-ilma, bħallikieku għadhom ħajjin," tgħid."Ħafna drabi jew nagħmel hekk jew inxarrab xugaman tal-karti u nagħlaq ma' dan, u forsi nwaħħal iz-zokk ta' dak fl-ilma sabiex idum aktar fil-friġġ."
Ħin tal-post: Frar-28-2022